Woody Breast Myopathy Impacts Shelf Life
27.01.2019
È appena uscito sulla rivista Poultry Science l’ultimo lavoro sulle miopatie delle carni avicole prodotto nell’ambito del progetto di Ateneo finanziato alla prof.ssa Angela Trocino e che ha visto la collaborazione dei proff. Novelli e Fasolato dello stesso Dipartimento, oltre che di altri

